Przedstawiciel Thermomix Bodzentyn – prezentacja u Ciebie w kuchni

Zacznę od tego, czego tu nie będzie, bo tak jest uczciwiej. „Chleb bodzentyński” jest wpisany na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych. Piecze go rodzinna piekarnia, której historia sięga 1937 roku — czyli prawie dziewięćdziesięciu lat robienia jednej rzeczy w jednym miejscu. Nie będę pokazywać, jak to obejść. Po ten chleb idzie się do piekarni.

Tym bardziej że urządzenie, które sprzedaję, i tak by tego nie zrobiło. Nie ma piekarnika. Może wyrobić ciasto, ale upiec go nie może — i mówię to od razu, bo akurat pieczenie chleba jest tym, co ludzie sobie wyobrażają najczęściej i najczęściej porzucają po trzech próbach.

To, co ono naprawdę robi z chlebem, dzieje się na drugim końcu jego życia. W czwartek.

Bochenek z poniedziałku, wysuszony na kaloryferze albo w piekarniku, zmielony na bułkę tartą w kilkanaście sekund — i macie panierkę, której nie trzeba kupować. To nie jest odkrycie kulinarne, tylko drobiazg, który po prostu przestaje wymagać decyzji. Jeden warunek jest twardy: chleb musi być naprawdę suchy. Wilgotny nie zmieli się na proszek, tylko sklei w kulę na dnie naczynia i będziecie to zdrapywać.

Do tego kilka rzeczy, które robi się obok: kostka na grzanki do zupy (ale samo zrumienienie zostaje przy patelni albo piekarniku — urządzenie nie przypieka), okruchy do zagęszczenia sosu, spód z suchych ciastek albo herbatników startych na piasek.

I skala, żeby nikt nie poczuł się nabrany: to nie jest powód, żeby kupować sprzęt tej klasy. Bułkę tartą można kupić za kilka złotych. To jest drobiazg, który sprawia, że nie trzeba już szukać pretekstu — bo chleb, z którym nie wiadomo, co zrobić, ląduje w koszu nie dlatego, że jest zły, tylko dlatego, że nikomu się nie chce.

Czego nie doradzę: co zrobić z chlebem, na którym pojawił się nalot. To jest pytanie z zupełnie innej dziedziny niż moja i nie będę na nie odpowiadać ani „da się”, ani „nie da się”. Jestem przedstawicielką handlową, nie technologiem żywności.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeśli u Was w domu chleb regularnie zostaje, powiedzcie to przy umawianiu — pokażę tę część na sucho, bez wielkich obietnic.

Do całego miasta — od Rynku Dolnego po Górny — i do sołectw gminy, bez dopłaty za dojazd.

Miasto nie publikuje wykazu osiedli, więc nie będę wymyślać nazw; przy umawianiu wystarczy podać ulicę albo miejscowość.