Czego Thermomix nie zrobi — uczciwa lista
Sprzedaję Thermomixy i o tych rzeczach mówię sama, zanim ktoś zapyta. Z prostego powodu: urządzenie kupione z błędnym wyobrażeniem ląduje po miesiącu w szafce, a niezadowolony klient to dla mnie gorsza wiadomość niż niesprzedane urządzenie. Poniżej pełna lista — przy każdym punkcie piszę też, co Thermomix robi zamiast tego.
Aktualizacja: · Aga Horche, oficjalny przedstawiciel Thermomix®
W skrócie
- Nie zastąpi piekarnika ani frytkownicy — wyrobi ciasto, ale nie upiecze chrupiącej skórki.
- Podsmaża (do 160°C), ale nie zastąpi patelni do smażenia na płasko: kotlety i naleśniki to nadal patelnia.
- Bez abonamentu Cookidoo masz gotowanie ręczne i ok. 200 przepisów w urządzeniu, ale nie pełną bibliotekę.
- Zabiera pilnowanie, nie decyzje — nie zaplanuje za Ciebie, co ugotować.
- Nie każdemu się opłaci: przy gotowaniu raz w tygodniu są tańsze drogi.
1. Nie zastąpi piekarnika ani frytkownicy
Thermomix gotuje, miesza, rozdrabnia, gotuje na parze i wyrabia ciasto. Ale nie piecze tak, jak piekarnik: nie zrobi chrupiącej skórki chleba, zapiekanki ze złotym serem ani pieczonego kurczaka. Nie zastąpi też frytkownicy.
Co robi zamiast: wyrabia ciasto na chleb, pizzę czy bułki — a to najbardziej męcząca część pieczenia. Ciasto przekładasz potem do piekarnika.
2. Nie zastąpi patelni do smażenia na płasko
TM7 podsmaża do 160°C — to wystarcza, żeby zeszklić cebulę albo podsmażyć mięso na sos. Ale naczynie jest wysokie i wąskie, więc nie da się w nim niczego ułożyć płasko. Kotlety, naleśniki, jajecznica dla czterech osób — to nadal patelnia.
Co robi zamiast: sosy, gulasze, risotto i wszystko, co trzeba długo mieszać, żeby się nie przypaliło. To dokładnie ta część gotowania, przy której zwykle się stoi.
Mówię to klientom wprost: większość osób nie wyrzuca garnków ani patelni. Przestaje tylko stać przy kuchence przy daniach, które tego wymagały.
3. Bez Cookidoo masz tylko część przepisów
To trzeba wiedzieć przed zakupem, nie po.
Cookidoo to abonament. Bez niego Thermomix działa: gotujesz ręcznie, ustawiając czas, temperaturę i obroty, a w urządzeniu zostaje kolekcja ok. 200 przepisów. Tracisz natomiast pełną bibliotekę przepisów prowadzonych krok po kroku — a to jest to, za co większość ludzi go kupuje.
Uczciwie: jeśli nie planujesz korzystać z abonamentu, policz, czy 200 wbudowanych przepisów Ci wystarczy. Dla części osób wystarcza, dla części nie.
4. Nie zaplanuje za Ciebie
Thermomix zabiera pilnowanie: mieszanie, stanie przy garnku, sprawdzanie, czy się nie przypala. Nie zabiera decyzji: co ugotować, co kupić, kiedy.
Jeśli Twój problem to „co dziś na obiad”, urządzenie nie rozwiąże go samo. Rozwiązuje go plan tygodnia — a Thermomix sprawia, że łatwiej się go trzymać. Jak taki plan ułożyć, piszę w tekście jak ułożyć jadłospis na tydzień.
5. Nie ugotuje dużej ilości na raz
Naczynie mieści 2,2 l. Na co dzień dla rodziny wystarcza, ale przy gotowaniu dla dużej grupy albo przetworach na skalę ogrodu część dań trzeba robić w dwóch turach.
Co pomaga: Varoma, nadstawka do gotowania na parze. Pozwala zrobić dwa elementy obiadu jednocześnie — na dole zupa albo sos, na górze warzywa czy mięso.
6. Nie zastąpi wszystkich urządzeń
Zastępuje kilka: blender, mikser, wagę kuchenną, parowar, maszynkę do mielenia, częściowo robot planetarny. Jeśli masz te sprzęty i ich nie lubisz — zwalniasz blat.
Nie zastąpi natomiast: piekarnika, frytkownicy, patelni, czajnika ani mikrofalówki do odgrzewania.
7. Nie jest całkiem bezobsługowy przy myciu
Naczynie myje się samo w trybie mycia wstępnego: woda z kroplą płynu i chwila pracy noża. Części, oprócz bazy, można myć w zmywarce. Szczegóły są w tekście jak myć Thermomix.
Uczciwie: najbardziej uciążliwe bywa mycie Varomy po tłustym mięsie — tak samo jak każdego innego parowaru.
8. Nie każdemu się opłaci
Thermomix to duży wydatek. Opłaca się, kiedy gotujesz regularnie, kilka razy w tygodniu, i kiedy męczy Cię pilnowanie, krojenie i mycie kilku naczyń.
Odpuść, jeśli:
- gotujesz rzadko, raz w tygodniu albo mniej,
- lubisz gotować „na oko” i nie chcesz, żeby ktoś Cię prowadził,
- nie masz w kuchni miejsca, żeby urządzenie stało na stałe — schowane w szafce przestaje być używane.
Rozważ, jeśli:
- gotujesz codziennie dla kilku osób i brakuje Ci czasu,
- nie czujesz się pewnie w kuchni i potrzebujesz prowadzenia,
- masz kilka urządzeń, które chętnie zastąpisz jednym.
Dlaczego o tym piszę
Bo sama chciałabym przeczytać taką listę przed zakupem.
Na prezentacji pokazuję, co Thermomix robi dobrze — a robi dużo, co opisuję w tekście co potrafi Thermomix. Ale decyzja ma być podjęta na prawdziwym obrazie, a nie na reklamie. Jeśli po tej stronie uznasz, że to nie dla Ciebie — to też jest dobra decyzja.
A jeśli chcesz zobaczyć, jak to wygląda w Twojej kuchni, przy Twoich produktach — umów prezentację. Bez zobowiązań, a po zakupie obowiązuje prawo odstąpienia od umowy.