Przedstawiciel Thermomix Lipiany – prezentacja u Ciebie w kuchni

Lipiańskie mury mają kilometr sześćset metrów obwodu i około ośmiu metrów wysokości. Stoi w nich około czterdziestu baszt, rozstawionych co trzydzieści do czterdziestu metrów.

Ale najciekawsza liczba jest inna. Przy samej podstawie mur ma od stu trzydziestu do stu pięćdziesięciu centymetrów grubości — a już na wysokości jednego metra około stu dziesięciu. Zwęża się ku górze.

Nikt nie budował tu równo, i nie dlatego, że zabrakło kamienia. Równo byłoby po prostu głupio: materiał idzie tam, gdzie jest obciążenie, a nie równomiernie po całości.

W kuchni robimy odwrotnie i nazywamy to porządkiem.

Staramy się, żeby każdy dzień wyglądał podobnie. Żeby każdy obiad był mniej więcej równie dobry. Żeby na wszystko starczyło tyle samo czasu i tyle samo uwagi.

I to się nie udaje — ale nie z powodu, który sobie zwykle wmawiamy. Nie chodzi o brak organizacji ani o to, że ktoś się nie postarał. Chodzi o to, że tygodnie po prostu nie są równe. Są dni, w których obiad ma realną szansę, i są takie, w których nie ma jej żadnej, choćby wszystko zaplanować co do minuty.

Rozwiązanie polega na świadomej nierówności. Wskazać z góry, które dni w tygodniu są „przy podstawie” — i tam włożyć wysiłek. A w pozostałe odpuścić, z premedytacją i bez poczucia winy.

Nie napiszę, które to mają być dni ani co w nie gotować, bo to zależy od tego, jak wygląda Wasz tydzień, a nie mój.

Napiszę za to, która połowa tej zasady jest trudniejsza, bo prawie zawsze wybiera się łatwiejszą. Łatwa jest ta pierwsza: gdzie się postarać. Trudna jest druga: gdzie świadomie nie. Bez tej drugiej całość zamienia się w zwykłe dokładanie sobie roboty — z planem, ale dalej dokładanie.

I rzecz, którą trzeba powiedzieć uczciwie: taki podział trzeba uzgodnić z domownikami. Nierówność ustalona po cichu przez jedną osobę nie jest strategią, tylko rozczarowaniem dla wszystkich pozostałych, którzy o niczym nie wiedzieli.

Na koniec o urządzeniu, bez obiecywania cudów. Ono nie wyrówna tygodnia i nie zrobi z każdego dnia niedzieli.

Robi coś innego i warto wiedzieć co: podnosi dolną granicę. Poprawia przede wszystkim te dni, w których obiad i tak miał być byle jaki — bo w nich najbardziej liczy się to, że coś powstaje bez stania przy garnku. Górnej granicy nie podnosi i nie będę twierdzić, że podnosi.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedz przy umawianiu, który dzień tygodnia jest u Was najtrudniejszy — pod ten dzień dobiorę dania, a nie pod niedzielę.

Do całego miasta — w obrębie dawnych murów i poza nimi — i do wszystkich szesnastu miejscowości w gminie. Bez wyjątku i bez dopłaty za odległość.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.