Przedstawiciel Thermomix Środa Śląska – prezentacja u Ciebie w kuchni

Około 1235 roku Środa Śląska przerobiła prawo magdeburskie na własną odmianę. Nazwano ją prawem średzkim.

Przez kolejne dwa stulecia lokowano na niej sto piętnaście miast — na Śląsku, w Wielkopolsce i w Małopolsce. Między innymi Opole, Kalisz, Wieliczkę i Radom; to tylko przykłady, pełnej listy nikt dziś wygodnie nie poda.

Sto piętnaście razy nie wymyślano reguł od nowa. Brano gotowy, sprawdzony wzór i powtarzano.

W kuchni robimy odwrotnie i to jest najcichszy z kosztów.

Za każdym razem decydujemy od nowa. Od czego zacząć zmywanie. Gdzie odłożyć brudny nóż, żeby nie leżał na desce. Z której strony podpisać pojemnik. W jakiej kolejności wstawiać do zmywarki. W jakim porządku pisać listę zakupów — działami sklepu czy działami w głowie.

Każda z tych decyzji jest mikroskopijna. Żadna nie zasługuje na to, żeby o niej myśleć. Ale zapada kilkadziesiąt razy w tygodniu i za każdym razem zabiera trochę uwagi — a zmęczenie kuchnią bierze się z liczby drobnych decyzji częściej niż z samej pracy.

Rozwiązanie jest nudne i dlatego działa: ustal raz, porządnie, i przestań o tym myśleć.

Cała oszczędność bierze się właśnie stąd, że decyzja zapadła raz. Nie z tego, że była genialna.

I tu rzecz najważniejsza, bo najczęściej się ją myli: procedura nie musi być najlepsza z możliwych. Musi być ustalona. Prawo średzkie nie było najlepszym prawem w ówczesnej Europie — było gotowe, spisane i sprawdzone w praktyce, i to wystarczyło na sto piętnaście miast.

Dopowiem, żeby nie było nieporozumienia: nie chodzi o to, w jakiej kolejności gotować ani jak ułożyć tydzień. Nie podam tu żadnej konkretnej kolejności, bo to Wasza kuchnia i Wasze decyzje. Chodzi o to, żeby te decyzje zapadły raz, a nie codziennie.

Uczciwie o drugiej stronie: procedury się starzeją. Wzór, który wystarczał przez dwa stulecia, w końcu przestał wystarczać. Warto co jakiś czas sprawdzić, czy ta, którą masz, wciąż pasuje do tego, jak teraz gotujecie — ale sprawdzać rzadko, przy zmianie, a nie przy każdym użyciu. Sprawdzanie przy każdym użyciu to dokładnie to, od czego uciekamy.

Na koniec o urządzeniu, i powiem obie strony.

Thermomix prowadzi przez przepis krok po kroku — i to właśnie jest gotowa procedura, taka, przy której nie decydujesz o kolejności, bo ktoś zdecydował wcześniej. To jego realna zaleta i nie ma co jej umniejszać. Ma to jednak cenę, którą trzeba powiedzieć wprost: kto gotuje wyłącznie z prowadzenia, ten nie ćwiczy własnych decyzji i po roku może się okazać, że bez ekranu czuje się w kuchni niepewnie. To uczciwy zarzut wobec mojego urządzenia i nie zamierzam go omijać.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Terminy w tygodniu wieczorem i w weekend przed południem są najczęściej wybierane. Powiedz przy umawianiu, która pora Wam pasuje, a dopasuję się.

Do całego miasta i do wszystkich dwudziestu ośmiu wsi w gminie — a gmina ma ponad dwieście piętnaście kilometrów kwadratowych i mieszka w niej więcej ludzi poza miastem niż w nim. Do Brodna, Bukówka, Cesarzowic, Chwalimierza i Ciechowa też przyjadę, bez dopłaty.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.