Przedstawiciel Thermomix Stopnica – prezentacja u Ciebie w kuchni

Stopnicki zamek postawił Kazimierz Wielki około 1360 roku. Spłonął częściowo w 1859, w 1944 został zniszczony do końca i przez pół wieku był ruiną. Odbudowano go — prace skończyły się w grudniu 2010 roku — i dziś mieści się w nim Gminne Centrum Kultury: sala widowiskowa, biblioteka na piętrze, kawiarnia w piwnicach. Prawa miejskie miasto odzyskało pięć lat później, 1 stycznia 2015 roku, po stu czterdziestu pięciu latach przerwy. To miejsce wie, co znaczy odłożyć coś na później i wrócić do tego po latach.

W kuchni mówimy o skali dużo mniejszej, ale o tej samej zasadzie: co się odkłada, a co po odłożeniu już nie jest tym samym.

Zacznę od tego, co w tym urządzeniu jest naprawdę mocne. Podwójna albo potrójna porcja kosztuje niemal tyle samo Waszej pracy, co pojedyncza — bo pracy jest przy tym garnku tyle, co nastawienie i przelanie. Przy zwykłym gotowaniu podwojenie porcji oznacza większy garnek, więcej mieszania i więcej pilnowania. Tutaj nie oznacza prawie nic. To jest przewaga, o której warto wiedzieć, zanim się zdecydujecie.

Granica też jest i nie będę jej ukrywać: naczynie ma swoją pojemność i przy dużych partiach trzeba zrobić dwie tury. Nie podam tu liczby litrów z pamięci — pokażę Wam naczynie na spotkaniu i ocenicie same.

Co znosi zamrażarkę dobrze: zupy bez ziemniaków, sosy pomidorowe i mięsne, gulasze, przeciery warzywne, pesto, farsze. Co znosi źle: ziemniaki w zupie (robią się mączyste), sosy na śmietanie (potrafią się rozwarstwić), ugotowany makaron i wszystko, co miało zostać chrupiące. To nie są tajemnice — po prostu nikt tego nie mówi przy sprzedaży.

A teraz miejsce, w którym gotowanie na zapas najczęściej się sypie. Nie w gotowaniu. W odgrzewaniu. Urządzenie podgrzewa mieszając, więc sosy i zupy wygrywają na tym podwójnie, ale wszystko, co ma jakąkolwiek strukturę — kawałki mięsa, warzywa w kostkę, kluski — na mieszaniu traci. Jak coś ma wrócić w kawałkach, lepiej odgrzać to na patelni i nie walczyć.

I zdanie, przy którym nie ustąpię, choć psuje mi sprzedaż: nie obiecam Wam, że zaczniecie gotować w niedzielę na cały tydzień. Większość ludzi tego nie robi — ani przed zakupem, ani po. Zaczyna, wytrzymuje trzy tygodnie i wraca do gotowania na bieżąco. Sprzęt tego nie zmienia, bo to nie jest kwestia sprzętu. Zmienia natomiast coś mniejszego i realniejszego: jak już gotujecie, to zrobienie dwa razy więcej nic Was nie kosztuje. I to jest cała prawda o tym temacie.

Czego nie doradzę: jak długo jedzenie może leżeć w zamrażarce ani jak je rozmrażać. To dziedzina bezpieczeństwa żywności, a ja jestem przedstawicielką handlową, nie technologiem — po tę wiedzę idźcie do rzetelnego źródła.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeśli myślicie o gotowaniu na zapas, powiedzcie to przy umawianiu — ugotujemy coś, co realnie znosi zamrażarkę, i zobaczycie pojemność naczynia na własne oczy.

Do całego miasta i do sołectw gminy — bez dopłaty za dojazd. Gmina jest rozległa, ale to niczego nie zmienia w rozliczeniu.

Miasto nie publikuje wykazu osiedli, więc nie będę wymyślać nazw; przy umawianiu wystarczy podać ulicę albo miejscowość.