Przedstawiciel Thermomix Szklarska Poręba – prezentacja u Ciebie w kuchni

Spis ludności z 1800 roku wymienia, kto w Szklarskiej Porębie pracował przy szkle. Czternastu szlifierzy. Pięciu obcinaczy. Sześciu pozłotników. Pięciu wydmuchiwaczy. Dziewięciu wytwórców. Dwóch producentów luster. Dziesięciu kupców.

Pięćdziesiąt jeden osób. Siedem osobno nazwanych zawodów. Jeden przedmiot.

A teraz najciekawsze: samo szkło robiło pięciu. Wydmuchiwacze. Pozostali robili coś ze szkłem już zrobionym — szlifowali je, obcinali, złocili, oprawiali w lustra, sprzedawali.

Czynność, od której nazywamy całość, była zajęciem jednej dziesiątej ludzi.

W kuchni mamy na to wszystko jedno słowo. „Ogarniam kuchnię.” Albo „robię obiad”. Jedna nazwa na kilkanaście różnych czynności.

I dopóki to jest jedno słowo, nie da się z tym zrobić absolutnie nic. Nie da się zmierzyć, bo nie wiadomo, co mierzyć. Nie da się skrócić, bo nie wiadomo, co skracać.

Kiedy się te kroki nazwie — planowanie, dokupowanie, rozpakowywanie, obieranie, krojenie, gotowanie, nakrywanie, sprzątanie — wychodzi zwykle to samo, co w spisie z 1800 roku. Gotowanie, czyli ta czynność, od której nazwaliśmy całość, jest najkrótszą z nich.

Ruch jest jeden i robi się go raz. Przy najbliższym obiedzie wypisz na kartce same nazwy kroków. Bez czasów, bez ocen, bez porządkowania. Same nazwy, w kolejności, w jakiej przyjdą do głowy.

Dopiero mając nazwy, można cokolwiek zrobić: skrócić jeden krok, przesunąć drugi na wieczór wcześniej, stwierdzić, że trzeci jest zbędny i robisz go z przyzwyczajenia.

Dopowiem dwie rzeczy, bo obie leżą blisko. Po pierwsze: nie chodzi o to, że jedna nazwa obejmuje kilka różnych miejsc — chodzi o coś innego, o to, że kroki pracy w ogóle nie mają nazw. Po drugie: nie piszę tu ani słowa o tym, kto ma co robić. To zupełnie osobna sprawa. Ta lista jest do patrzenia, nie do dzielenia.

Uczciwie o drugiej stronie: samo nazwanie niczego nie skraca. Bywa wręcz przykre, bo lista wychodzi dłuższa, niż się wydawało, i pierwsza reakcja to zmęczenie samym jej widokiem. To narzędzie do zobaczenia, nie do naprawienia.

I uczciwie o sprzęcie. Thermomix skraca kroki ze środka listy: siekanie, mieszanie, pilnowanie garnka, część zmywania. Nie skraca planowania, zakupów ani nakrywania do stołu. Jeśli u Was czas idzie głównie na te ostatnie, zmiana będzie mniejsza, niż się spodziewacie — i lepiej wiedzieć to przed zakupem niż po.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Podaj przy umawianiu, czy to Dolna, Średnia, Górna czy Huta — miasto jest rozciągnięte i to realnie zmienia czas dojazdu.

Do całego miasta: Dolnej, Średniej, Górnej i Huty. Wszędzie bez dopłaty, mimo że miasto zajmuje ponad siedemdziesiąt pięć kilometrów kwadratowych, a zabudowa rozciąga się na czterysta czterdzieści sześć metrów różnicy wysokości.

Powiedz przy umawianiu, która to część i czy podjazd pod dom bywa zimą trudny. Wolę o tym wiedzieć wcześniej, niż stać pod górką z pełnymi rękami.