Przedstawiciel Thermomix Byczyna – prezentacja u Ciebie w kuchni

Byczyna mieści się prawie w całości wewnątrz owalu murów miejskich o obwodzie dziewięciuset dwunastu metrów — trzy tysiące trzysta osób na niecałych sześciu kilometrach kwadratowych. To najgęściej zabudowane miasteczko w okolicy i takie, w którym każda komunia, każda osiemnastka i każde wesele są wydarzeniem, o którym wie pół miasta. A wtedy tort przestaje być deserem i staje się zobowiązaniem.

Powiem więc wprost, co przy nim robi to urządzenie, a czego nie.

Robi masy — i to jest realnie największa część pracy. Ciasto biszkoptowe ubite tak, jak trzeba, bez trzymania miksera przez dziesięć minut. Krem budyniowy podgrzewany z mieszaniem, czyli bez grudek i bez przypalenia na dnie. Krem na maśle. Masa serowa na gładko. Nadzienie owocowe. Polewa. Mielone orzechy, herbatniki na spód, kajmak. Wszystko w jednym naczyniu, po kolei, bez czterech misek i bez zmywania między jednym a drugim.

Nie upiecze. Blaty wędrują do piekarnika i to się nie zmieni.

I nie ozdobi. To jest zdanie, którego nie ominę, bo w reklamach sprzętu kuchennego znika najczęściej: dekorowanie tortu to osobne rzemiosło. Równe przełożenie, wypoziomowanie, gładki bok, kwiatki z kremu — tego się uczy latami i żadne urządzenie nie robi z człowieka cukiernika. Jeśli tort ma wyglądać jak z pracowni, to trzeba albo lat wprawy, albo pójść do cukierni. Nie ma trzeciej drogi i nie będę udawać, że jest.

Jedna rzecz praktyczna, na której wykłada się najwięcej osób: kremy na maśle są kapryśne. Jeśli masło i ugotowana masa mają różną temperaturę, krem się zwarzy — rozdzieli na tłuszcz i płyn — i wygląda to na katastrofę. Zwykle da się to uratować, ale najprościej po prostu wyjąć masło z lodówki odpowiednio wcześnie. Urządzenie pilnuje temperatury masy; temperatury masła musicie przypilnować sami.

I na koniec uczciwie, choć to psuje sprzedaż: jeśli tort robicie raz w roku, nie warto się męczyć. Cukiernia zrobi to lepiej i taniej, niż wyjdzie Wam pierwsze podejście. To urządzenie ma sens przy tych, którzy pieką co miesiąc — a nie przy jednej komunii.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeśli macie przed sobą uroczystość, powiedzcie to przy umawianiu — zrobimy krem i zobaczycie, ile z tego naprawdę schodzi z głowy, a ile zostaje.

Do całego miasta — w murach i poza nimi — oraz do sołectw gminy, w tym Roszkowic, Biskupic i Polanowic, bez dopłaty za dojazd.

Statut gminy przewiduje wyłącznie sołectwa, a miasto nie ma jednostek pomocniczych, więc nie będę wymyślać nazw dzielnic; przy umawianiu wystarczy podać ulicę.