Przedstawiciel Thermomix Drzewica – prezentacja u Ciebie w kuchni

Drzewica ma z metalem do czynienia od dawna, a jej najbardziej rozpoznawalny zabytek jest starszy niż wszystko inne w okolicy: zamek, który w latach 1527–1535 wybudował arcybiskup Maciej Drzewicki. Piszę to z naciskiem, bo w sieci uparcie powtarza się, że postawili go Kurozwęccy — nie postawili. Zamek był nizinny, otoczony fosą, spłonął w 1814 roku i od tamtej pory jest ruiną. Starszy jest tylko kościół świętego Łukasza z 1315 roku, przebudowany w 1462, który ma w murach sześć okrągłych otworów — był budowlą obronną.

Skoro więc jestem w mieście, które zna się na wyrobach z metalu, powiem rzecz, którą sprzedawcy zwykle omijają: to urządzenie ma nóż, ale to nie jest nóż kuchenny i nie robi tego, co on.

Różnica jest prosta i mechaniczna. Nóż w urządzeniu siecze uderzeniami — obraca się i rozbija to, co napotka. Nóż kuchenny tnie pociągnięciem, jednym ruchem, po linii. Stąd bierze się wszystko, co potem widać na talerzu: rozdrobnione wygląda inaczej niż pokrojone, ma inną strukturę i inaczej puszcza sok.

Co z tego wynika w praktyce. Deska i własny nóż zostają na stałe wszędzie tam, gdzie ma być równo: plastry, kostka, słupki, filetowanie, cokolwiek, co ma potem wyglądać. Urządzenie tego nie zrobi — nie dlatego, że jest gorsze, tylko dlatego, że nie kroi. Rozdrabnia. Jednakowej kostki z niego nie będzie nigdy.

A robi za to bez porównania szybciej wszystko, gdzie równość nie ma znaczenia: cebulę do zasmażki, warzywa do zupy, którą i tak potem zmiksujecie, natkę, orzechy, twardy ser, bułkę na tartą, bazę do pasty.

Najczęstszy błąd przy tym nożu jest jeden i kosztowny: trzymanie za długo. Sekunda za dużo zamienia posiekane w papkę i tego już nie da się cofnąć. Lepiej puścić krócej i zajrzeć, niż puścić raz a dobrze.

I rzecz, która nie ma z moim urządzeniem nic wspólnego, ale powiem ją i tak, bo widzę ją w co drugiej kuchni: tępy nóż to najczęstsza przyczyna tego, że komuś „nie chce się gotować”. Krojenie tępym nożem jest męczące i człowiek nieświadomie unika dań, w których trzeba dużo kroić. To najtańsza rzecz do naprawienia w całej kuchni i warto ją naprawić niezależnie od tego, czy cokolwiek u mnie kupicie.

Granica, przy której nie ustąpię: nie doradzę Wam, jak ostrzyć nóż urządzenia ani jak go rozkładać na części. To element, którego serwisowanie ma swoją procedurę, a moje domysły nie są tu nic warte.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeżeli chcecie zobaczyć na własne oczy, co urządzenie robi z warzywami, a czego nie zrobi — powiedzcie przy umawianiu. To pokazuję najchętniej, bo różnicę widać od razu i nie trzeba jej opowiadać.

Do całego miasta i do wszystkich osiemnastu sołectw gminy. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.

Przy umawianiu wystarczy podać miejscowość i ulicę albo numer domu.