Przedstawiciel Thermomix Janów Lubelski – prezentacja u Ciebie w kuchni

W gminie Janów Lubelski, w osobnej wsi o nazwie Łążek Garncarski, od ponad dwustu lat robi się garnki na kole. Pierwszy garncarz zapisany z nazwiska to Wincenty Cierpski, zapis pochodzi z 1799 roku. Rzemiosło niemal wygasło, kiedy ceramika przemysłowa zrobiła się tańsza, i odżyło dopiero w latach dziewięćdziesiątych dzięki programowi „Ginące Zawody”. Dziś toczących jest kilku — między innymi rodzina Żelazków — i co roku, od mniej więcej 2008 roku, zjeżdżają tam garncarze z całej Polski na Ogólnopolskie Spotkania Garncarskie.

Od razu dwa zastrzeżenia, żeby było uczciwie. Łążek to osobna wieś, a nie część miasta — leży w tej samej gminie i tyle. I nie napiszę, że to największy ani jedyny taki ośrodek w Polsce, bo to nieprawda: żywe ośrodki garncarstwa są też gdzie indziej, choćby w Medyni Głogowskiej na Podkarpaciu, i garncarze wymieniają się między nimi. „Jeden z niewielu” — tak, to się obroni. „Jedyny” — nie.

Piszę o tym, bo garncarz jest najlepszym możliwym przykładem czegoś, co przy sprzedaży sprzętu AGD zwykle się przemilcza. Ktoś, kto toczy trzydzieści lat, ma w rękach coś, czego nie da się kupić, przekazać ani przyspieszyć. Nazywa się to wprawa i to jest osobna rzecz od techniki.

Więc powiem wprost, gdzie w tym urządzeniu przebiega granica. Ono zdejmuje z człowieka TECHNIKĘ: siekanie, ucieranie, miksowanie, pilnowanie temperatury, mieszanie, żeby nie przywarło, stanie przy garnku. To jest ta część gotowania, którą trzeba było mieć wyćwiczoną — i po którą nie trzeba już mieć wprawy, bo robi to maszyna. Dla kogoś, kto zaczyna, to jest ogromna różnica: brak wprawy przestaje być przeszkodą w połowie zadań.

Ale nie da Wam smaku. Nie oceni, czy zupa jest dobra, czy trzeba jeszcze kwasu albo soli. Nie podpowie, że tym razem pomidory są mniej słodkie i przydałaby się szczypta cukru. Nie wymyśli, co ugotować w czwartek, kiedy nikt nie ma pomysłu. Ta część zostaje po Waszej stronie i po prostu przychodzi z czasem — dokładnie tak jak u tego garncarza, tylko szybciej, bo garnków w tygodniu robicie więcej niż on.

To nie jest wada urządzenia i nie mówię tego, żeby nikogo zniechęcić. Mówię, bo z doświadczenia wiem, że ludzie, którym się obieca „ono ugotuje za Ciebie”, są potem rozczarowani — nie sprzętem, tylko obietnicą. Uczciwy podział jest taki: technika po stronie maszyny, smak i decyzje po Waszej. I przy takim podziale ten sprzęt naprawdę się sprawdza.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedzcie przy umawianiu, kto w domu gotuje najczęściej i czego nie lubi w gotowaniu najbardziej. Pokażę wtedy dokładnie tę część, która komuś realnie zejdzie z głowy, zamiast robić pokaz dania, którego i tak nikt nie powtórzy.

Do całego miasta i do okolicznych miejscowości w gminie, bez dopłaty za dojazd.

Miasto nie publikuje oficjalnego wykazu osiedli, więc nie będę wymyślać nazw — przy umawianiu wystarczy podać ulicę albo miejscowość.