Przedstawiciel Thermomix Karlino – prezentacja u Ciebie w kuchni

W Karlinie jest miejsce, które w ciągu siedmiu wieków było trzema zupełnie różnymi rzeczami.

Najpierw zamkiem. Zapisano go po raz pierwszy w 1308 roku, w dokumencie biskupa Wachholtza, jako „castrum nostrum Corlin”. W 1481 zniszczyli go mieszczanie okolicznych miast, a w 1486 odbudowano — po zapłaceniu odszkodowania. Rozbudowywano go potem w latach 1450–1575 i jeszcze raz na początku siedemnastego wieku.

W 1761 roku spłonął doszczętnie. Ruiny rozebrano i z całego zamku zostało najniższe piętro ze sklepieniami.

I na tym właśnie piętrze, w dziewiętnastym wieku, postawiono zupełnie inny budynek. Dziś stoi tam jeszcze inny — obiekt hotelowy. Te same fundamenty, trzy przeznaczenia, żadne z nich nie było przewidziane przez poprzednika.

Z tego wynika rzecz, którą warto powiedzieć głośno: przeznaczenie nie jest własnością rzeczy. Jest własnością tego, kto jej używa — i zmienia się znacznie szybciej niż sama rzecz.

W kuchni widać to na co dzień. Sprzęty, które pracują u kogoś najlepiej, bardzo często robią nie to, do czego zostały kupione. Ludzie mówią mi o tym półgłosem i z lekkim zażenowaniem, jakby to było drobne oszustwo wobec producenta.

Nie jest. Producent opisał, do czego rzecz jest przeznaczona, a nie do czego wolno jej używać — to dwa różne zdania.

Granice są przy tym dwie i obie są twarde. Pierwsza: instrukcja bezpieczeństwa. Czego producent wprost zabrania, tego się nie robi — bez dyskusji i bez „przecież raz się udało”. Druga: materiał i konstrukcja. Rzecz nie zrobi tego, na co nie pozwala jej budowa, i zwykle kończy się to jej zniszczeniem, a czasem gorzej.

Poza tymi dwiema granicami to jest kwestia pomysłu, a nie pozwolenia. Nie będę podawać przykładów — bo każdy taki przykład byłby albo instrukcją kulinarną, albo poradą dotyczącą bezpieczeństwa, a ja nie jestem od żadnej z tych rzeczy. Rzecz w samej zasadzie, nie w liście.

Uczciwie o drugiej stronie, bo ta działa równie mocno. Sprzęt kupiony do jednej konkretnej rzeczy i używany wyłącznie do niej bywa najlepiej wydanymi pieniędzmi w całej kuchni. Wszechstronność nie jest wartością samą w sobie — jest tylko jedną z możliwych zalet i czasem kosztuje więcej, niż daje.

Na koniec o tym urządzeniu i tu muszę sama sobie zaprzeczyć — świadomie.

Ono jest wielozadaniowe z założenia, więc nie jest przykładem do tej sekcji: nie trzeba wymyślać mu zastosowań, bo ma je opisane. Ale ważniejsze jest co innego. Przy urządzeniu, w którym naczynie bywa gorące, a w środku są noże, pomysłowość kończy się tam, gdzie zaczyna się instrukcja. Tego akurat trzymam się bez wyjątków i tego samego oczekuję od siebie, kiedy gotuję u Was na prezentacji.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedz przy umawianiu, co u Was w kuchni pracuje najczęściej — nieważne, czy do tego było kupione.

Do całego miasta — także na Wyspę Biskupią, otoczoną ramionami Radwi — i do wszystkich dwudziestu ośmiu sołectw w gminie. Bez wyjątku i bez dopłaty za odległość.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.