Przedstawiciel Thermomix Żarów – prezentacja u Ciebie w kuchni

Fabryka założona w Żarowie w 1850 roku wypalała z tego samego surowca dwa różne wyroby: cegłę ogniotrwałą i cegłę kwasoodporną. Jeden zakład, jedna glina, jeden piec.

I żadna z tych cegieł nie zastępowała drugiej.

To nie było marnotrawstwo ani dzielenie włosa na czworo. Ogień i kwas niszczą w zupełnie inny sposób, więc odporność na jedno nie mówi nic o odporności na drugie. W latach osiemdziesiątych dziewiętnastego wieku pracowało tam około siedmiuset osób — przy ośmiuset sześćdziesięciu czterech mieszkańcach całej miejscowości w 1871 roku.

W kuchni czytamy „odporny” jak jedną cechę i prawie zawsze się na tym przejeżdżamy.

Naczynie opisane jako odporne wydaje się odporne po prostu. A odporności jest kilka i są od siebie niezależne: na wysoką temperaturę, na kwas, na zarysowanie, na nagłą zmianę temperatury, na zmywarkę. Przedmiot może mieć trzy z nich i nie mieć czwartej — i dowiadujesz się o tym w momencie, w którym już jest za późno.

Producent podaje zwykle tę jedną, która wypada najlepiej. Bo ona sprzedaje.

A w kuchni prawie zawsze potrzebne są dwie naraz. Kwaśny sos wchodzi do piekarnika. Zimne naczynie trafia pod gorącą wodę. Ostry nóż pracuje na powierzchni, którą ktoś reklamował jako niezniszczalną, ale w innym sensie niż ten, który akurat jest potrzebny.

Ruch, który to rozstrzyga, zajmuje chwilę: zanim postawisz coś w miejscu, w którym ten przedmiot dotąd nie stał, wypisz w głowie, jakie dwie odporności są tam potrzebne jednocześnie.

Zwykle wystarczy kilka sekund. A różnica bywa nieodwracalna, bo pęknięcia i wypaczenia się nie cofa.

Dopowiem, bo to leży blisko innej rzeczy: nie chodzi o to, że twardsze zużywa szybciej narzędzia. Chodzi o coś prostszego — o to, że słowo „odporny” opisuje zestaw osobnych cech, a nie jedną.

Uczciwie o drugiej stronie: to nie jest argument za kupowaniem osobnego naczynia do każdej sytuacji. Chodzi o sprawdzenie, nie o mnożenie sprzętu. Żarowska fabryka robiła dwa rodzaje cegły, nie dziesięć — bo dwa wystarczały.

Na koniec o urządzeniu, i to samo dotyczy jego.

Naczynie Thermomixa i jego części też mają swoje odporności, i też nie są jedną cechą. Nie wypiszę tu żadnych liczb ani parametrów, bo nie zamierzam podawać z pamięci czegoś, co da się przeczytać w instrukcji i pokazać na miejscu. Na prezentacji mówię o tym wprost, razem z tym, czego w tym urządzeniu robić nie warto.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedz przy umawianiu, czy któreś naczynie ostatnio Wam pękło albo się wypaczyło. To zwykle najkrótsza droga do rozmowy o tym, co w tej kuchni jest naprawdę potrzebne.

Do całego miasta i do wszystkich osiemnastu wsi w gminie: Bożanowa, Bukowa, Gołaszyc, Imbramowic, Kalna, Krukowa, Marcinowiczek, Mielęcina, Mikoszowej, Mrowin, Pożarzyska, Przyłęgowa, Pyszczyna, Siedlimowic, Tarnawy, Wierzbnej, Zastruża i Łażan. Wszędzie bez dopłaty.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.