Przedstawiciel Thermomix Borne Sulinowo – prezentacja u Ciebie w kuchni

Borne Sulinowo dostało prawa miejskie w 1993 roku i jest przez to jednym z najmłodszych miast w Polsce. Powstało na terenie dawnej wsi, której nazwa oznaczała po prostu lipę.

Nazwa miasta jest dziś zupełnie inna. Ale w herbie stoi zielona lipa na złotym tle — znak został po tym, co było wcześniej, choć słowo, od którego pochodził, zniknęło.

To jest dokładnie ta sytuacja, która w kuchni zdarza się bez przerwy i prawie nigdy nie zostaje nazwana.

Nazwy dań w większości nie mówią, co jest w środku. Jedne opisują kształt. Inne miejsce. Jeszcze inne czyjeś nazwisko. A część nie opisuje już niczego, bo składnik, od którego nazwa pochodziła, dawno z przepisu wypadł — i nikomu to nie przeszkadza, bo wszyscy wiedzą, o co chodzi.

Tylko że „wszyscy wiedzą” jest prawdziwe wyłącznie w jednym domu.

Nie będę podawać przykładów i robię to świadomie — każdy przykład byłby albo etymologią, której nie sprawdziłam, albo instrukcją kulinarną, a od żadnej z tych rzeczy nie jestem. Rzecz jest w samym mechanizmie.

A z niego wynika coś zaskakująco praktycznego, i to przy zwykłym ustalaniu w rodzinie, kto co robi. Nazwa dania nie wystarcza jako ustalenie. „Zrobię to, co zawsze” znaczy co innego dla każdej osoby przy stole i połowa domowych rozczarowań przy obiedzie bierze się właśnie stąd — nie z wykonania, tylko z tego, że nikt nie dopytał.

To samo dotyczy mnie i mówię to bez ogródek. Kiedy ktoś podaje mi przez telefon nazwę dania, którym chce się pochwalić albo które chce razem zrobić, zawsze dopytuję o zawartość. Nie dlatego, że nie wiem, co to za danie — tylko dlatego, że wiem, jak bardzo to zależy od domu, i wolę nie przywieźć składników na coś innego.

Uczciwie o drugiej stronie: nazw nie trzeba prostować i nie ma w tym nic do naprawiania. Danie może się nazywać, jak chce, a to, że w danym domu znaczy coś swojego, jest raczej zaletą. Chodzi tylko o to, żeby przy ustalaniu z kimś nie polegać wyłącznie na samej nazwie.

Na koniec o urządzeniu, bo ma dokładnie ten sam problem. Część nazw jego funkcji brzmi jak nazwa dania, a opisuje czynność — i odwrotnie. Dlatego na prezentacji pokazuję, co się faktycznie dzieje w naczyniu, a nie jak to się nazywa w spisie. Po godzinie to widać, a z samej nazwy nie wynika nic.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeśli macie u siebie danie, które w Waszym domu nazywa się po swojemu — powiedzcie po prostu, co w nim jest. Nazwa mi nic nie powie, a zawartość powie wszystko.

Do całego miasta i do wszystkich czterdziestu czterech miejscowości w gminie — a gmina jest rozległa, blisko pięćset kilometrów kwadratowych. Bez wyjątku i bez dopłaty za odległość.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.