Przedstawiciel Thermomix Wałcz – prezentacja u Ciebie w kuchni

Wałcz leży wśród jezior i lato jest tu porą roku, którą widać najbardziej — także w kuchni, choć akurat o tym nikt nie pisze. Bo latem problem nie polega na tym, że nie ma co ugotować. Polega na tym, że przy trzydziestu stopniach nikt nie chce włączać piekarnika ani stać nad palnikiem, a jeść trzeba dokładnie tak samo jak w listopadzie.

Powiem najpierw rzecz, którą da się powiedzieć uczciwie. Gotowanie odbywa się tu w zamkniętym naczyniu, więc kuchnia nie nagrzewa się od tego tak, jak nagrzewa się od godziny pracy piekarnika albo od dwóch garnków parujących na płycie. To jest moja obserwacja z własnej kuchni, a nie pomiar — i nie podam Wam żadnych stopni ani porównań, bo ich po prostu nie mam.

Prawdziwa letnia korzyść jest jednak inna i o niej mówię na spotkaniach. Nie trzeba przy tym stać. Stanie nad garnkiem w upale jest najgorszą częścią całego gotowania latem — gorszą niż samo ciepło, bo nie da się w tym czasie wyjść z kuchni. Danie, które pilnuje się samo, zmienia lipcowy obiad bardziej niż jakakolwiek różnica temperatur.

Dobrze wychodzą wtedy rzeczy, które robi się bez grzania albo z krótkim grzaniem: chłodniki, przeciery i musy z owoców, pasty do chleba, sorbety z zamrożonych owoców. To są dania, przy których urządzenie jest w swoim żywiole, bo cała robota polega na rozdrobnieniu, a nie na gotowaniu.

Nie doradzę Wam za to niczego o przechowywaniu jedzenia w upale — ile może stać, co jeszcze nadaje się do zjedzenia, jak to trzymać. To jest dziedzina, w której zła podpowiedź komuś realnie szkodzi, a ja nie jestem od tego i nie zamierzam udawać, że jestem. Kierujcie się tym, czym kierowaliście się dotąd.

I nie będę porównywać rachunku za prąd między piekarnikiem a tym urządzeniem. Nie mam takich danych, a liczby wyciągnięte z rękawa przy okazji upału brzmią przekonująco i są zwykle nieprawdziwe. Jeśli latem szukacie w kuchni ulgi, to szukajcie jej w tym, że nie trzeba stać — a nie w wyliczeniach, których nikt Wam nie sprawdzi.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Latem chętnie umawiam się rano albo wieczorem — powiedzcie, co Wam pasuje, a dopasuję godzinę.

Do całego miasta i do okolicznych miejscowości, bez dopłaty za dojazd.

Przy umawianiu wystarczy podać osiedle. Wpływa to na porę spotkania, a nie na jego koszt.