Przedstawiciel Thermomix Mirosławiec – prezentacja u Ciebie w kuchni

W latach 1731–1738 Dionizy Jerzy Joachim von Blanckenburg postawił w Mirosławcu pałac na planie dwanaście na czterdzieści metrów. Mistrzem budowlanym był Gottfried Mercker, budową kierował Joachim Rüdiger von der Goltz. Skrzydła dobudowano w latach 1743–1745.

Grunt był bagnisty, więc budynek postawiono na palach.

I to jest ta część roboty, której nie widać na żadnym zdjęciu pałacu. Ani na rysunku, ani na pocztówce, ani wtedy, gdy się przed nim stało. Siedem lat budowy ocenia się po fasadzie, bo pali nie zobaczył nikt — poza ludźmi, którzy je wbijali.

Obiad działa dokładnie tak samo.

Na talerzu widać dwadzieścia minut. Nie widać zakupów. Nie widać decyzji, co w ogóle ugotować — a to bywa najdłuższa część dnia. Nie widać wyjętego rano mięsa, namoczonych kasz, umytych i odłożonych naczyń, ani tego, że ktoś już wczoraj pomyślał o dzisiaj.

Z tego bierze się coś gorszego niż nieporozumienie przy stole.

Osoba, która gotuje, ocenia własną pracę tą samą miarą co wszyscy pozostali — czyli po tym, co widać. I wychodzi jej, że robi niewiele, skoro tak niewiele widać. To jest rachunek fałszywy od początku, a robi się go samemu sobie, codziennie.

Dlatego pytanie „ile ci to zajęło” prawie zawsze dostaje złą odpowiedź. Uczciwa liczba to nie czas przy garnku. To czas od momentu, w którym padła decyzja, co jecie, do momentu, w którym blat jest czysty. Wszystko pomiędzy jest tą samą robotą, tylko rozłożoną na kilka pór dnia i przez to niepoliczalną na oko.

Uczciwie o drugiej stronie: niewidoczne nie znaczy zmarnowane. Pale pod pałacem robią dokładnie to, do czego zostały wbite, i nie jest ich zadaniem, żeby ktoś je oglądał. Nie chodzi o to, żeby domagać się uznania za każdy etap ani żeby wyliczać domownikom, ile trwało rozmrażanie. Chodzi o to, żeby samemu liczyć uczciwie — bo inaczej człowiek dochodzi do wniosku, że jest wolny, podczas gdy jest po prostu niewidzialny.

Na koniec o urządzeniu i o tym, dlaczego trudno to pokazać.

Thermomix nie skraca części widocznej, bo ta i tak jest krótka. Skraca części niewidoczne: pilnowanie, przekładanie między naczyniami, mycie kilku z nich zamiast jednego, stanie i mieszanie wtedy, gdy trzeba by robić coś innego. Czyli dokładnie to, czego nie widać na zdjęciu talerza — i dlatego nie próbuję pokazywać różnicy na zdjęciach. Pokazuję ją, gotując u Was naprawdę, od decyzji do posprzątanego blatu.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedz przy umawianiu, która część obiadu zajmuje u Was najwięcej czasu — bo rzadko jest to samo gotowanie. Pod to dobiorę dania.

Do całego miasta i do wszystkich wsi w gminie. Bez wyjątku i bez dopłaty za odległość — gmina ma ponad dwieście kilometrów kwadratowych, więc do najdalszych miejscowości też przyjadę.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.