Przedstawiciel Thermomix Piotrków Kujawski – prezentacja u Ciebie w kuchni

W wykazie zabytków przy dworcu w Piotrkowie Kujawskim, obok samego budynku z początku XX wieku, figuruje osobno ładownia z rampą. Rampa to platforma zbudowana równo z podłogą wagonu.

Cały jej sens polegał na tym, żeby nikt niczego nie podnosił. Ładunek jechał w poziomie — przesuwany, a nie dźwigany. Wysokość nie wzięła się z przypadku; była decyzją projektową i miała jedno zadanie.

W kuchni wysokość blatu też jest decyzją. Tyle że prawie nigdy naszą.

Blaty montuje się w jednej mniej więcej standardowej wysokości, a ludzie mają różny wzrost. Efekt jest taki, że większość z nas pracuje na poziomie dobranym do kogoś innego — i przyzwyczaja się do tego na tyle, że przestaje zauważać.

Za wysoki blat podnosi łokcie i męczy barki. Widać to najmocniej przy czynnościach wymagających siły — przy wyrabianiu, ugniataniu, rozwałkowywaniu — bo wtedy nie da się pracować ciężarem, tylko samymi rękami.

Za niski zmusza do pochylania się. To ten przypadek, po którym męczą się plecy, a nie ręce, i po którym po godzinie gotowania chce się usiąść.

Sprawdzian, który znam, trwa pięć sekund: stanąć prosto przy blacie i położyć na nim dłonie. Jeśli trzeba unieść barki albo się pochylić — blat nie jest dopasowany. Tyle. Nie trzeba mierzyć ani liczyć.

Zmienić blat jest trudno. Ale zmienić wysokość pracy jest łatwo i to jest cała dobra wiadomość.

Deska położona na blacie podnosi go o kilka centymetrów — czasem dokładnie tyle, ile brakowało. Miska postawiona na stole zamiast na blacie obniża pracę tam, gdzie trzeba oprzeć się ciężarem. A jedna zasada porządkuje resztę: ciężkie rzeczy robi się niżej, precyzyjne wyżej.

I uczciwie o sprzęcie — rzecz, o której nikt nie mówi przed zakupem. Urządzenie ma swoją wysokość i staje na blacie, więc pracuje się NAD nim, a nie na jego poziomie.

Przy niskim blacie to zaleta: naczynie samo podnosi się do wygodnej wysokości. Przy wysokim bywa odwrotnie — zaglądanie do środka i mieszanie spatułką wymaga uniesienia ręki wyżej, niż się człowiek spodziewa. Dlatego na prezentacji stawiam urządzenie tam, gdzie ma potem stać, a nie na środku stołu. To jedna z tych rzeczy, które lepiej sprawdzić u siebie niż na cudzym blacie.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedz przy umawianiu, gdzie urządzenie miałoby stać — postawię je od razu w tym miejscu, żebyś sprawdziła to na własnym blacie, a nie na moim opisie.

Do całego miasta — od centrum i okolic dworca po zabudowę przy wylotach dróg. Dojeżdżam też do wsi w gminie.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.