Przedstawiciel Thermomix Stąporków – prezentacja u Ciebie w kuchni

Wielki piec stanął w Stąporkowie w latach 1738–1739, postawił go kanclerz Jan Małachowski, a w 1781 roku ten zakład produkował więcej surówki tygodniowo niż porównywalne huty na Górnym Śląsku. Piec pracował do 1938 roku. Lokalne media do dziś nazywają Stąporków miastem grzejników — od żeliwnych grzejników, które się tu odlewało. Prawa miejskie przyszły dopiero w 1967 roku, dużo później niż przemysł.

To jest jedyne miejsce w tym serwisie, w którym chcę napisać o materiale, a nie o daniu — bo w kuchni żeliwo robi dokładnie to, czego urządzenie, które sprzedaję, zrobić nie może.

Żeliwna patelnia albo garnek mają dużą pojemność cieplną. Po prostu: są ciężkie i długo trzymają ciepło. Kiedy wrzucacie na rozgrzane żeliwo kawałek mięsa, temperatura nie spada — i dlatego mięso się przypieka, a nie dusi we własnym soku. To samo żeliwo po zdjęciu z ognia stygnie powoli, więc danie dochodzi samo.

Naczynie w Thermomixie jest ze stali i jest lekkie. Gotuje, dusi, miesza, gotuje na parze — i nie rumieni. Pisałam to już przy kilku innych miastach i tu powiem to ostatni raz, ale najdosłowniej: to nie jest kwestia ustawień ani mocy. To jest kwestia materiału i konstrukcji, i nic się z tym nie zrobi.

Dlatego nie uważam tych dwóch rzeczy za konkurentów. Jedna gotuje bez Waszej obecności — nastawiacie i wychodzicie z kuchni. Druga przypieka i trzyma temperaturę, ale wymaga stania przy niej. To są dwie różne prace i dom, w którym gotuje się poważnie, potrzebuje obu.

Stąd rzecz, której nie usłyszycie od sprzedawcy sprzętu: po takim zakupie nie pozbywajcie się żeliwa. Żaden z moich argumentów go nie dotyczy. Jeśli macie w domu starą żeliwną patelnię po kimś, to jest prawdopodobnie najlepsze naczynie, jakie stoi w tej kuchni, i przeżyje wszystko inne — łącznie z tym, co Wam sprzedaję.

I zdanie, które powiem, choć nie sprzyja sprzedaży: są domy, w których dobra żeliwna patelnia zrobi dla codziennego gotowania więcej niż urządzenie za kilkanaście tysięcy. Jeśli u Was większość obiadów powstaje na patelni i nikomu to nie przeszkadza, to jest właśnie taki dom. Mówię to na stronie, na której mam sprzedawać.

Czego nie doradzę: niczego o sezonowaniu i konserwacji żeliwa. Krąży wokół tego mnóstwo sprzecznych porad, a ja nie jestem od cudzych garnków — po tę wiedzę idźcie do producenta. Nie wypowiem się też o niczym zdrowotnym w związku z materiałami naczyń.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedzcie przy umawianiu, na czym gotujecie u siebie najczęściej. Jeśli usłyszę, że prawie wszystko robicie na patelni, powiem to wprost przez telefon — bo wtedy różnica będzie mniejsza, niż się spodziewacie.

Do całego miasta i do sołectw gminy, bez dopłaty za dojazd.

Miasto nie publikuje wykazu osiedli, więc nie będę wymyślać nazw; przy umawianiu wystarczy podać ulicę albo miejscowość.