Przedstawiciel Thermomix Babimost – prezentacja u Ciebie w kuchni

W Nowem Kramsku, jednym z sołectw gminy, leży port lotniczy Zielona Góra-Babimost — jedyne międzynarodowe lotnisko w województwie lubuskim, cztery kilometry od miasta i trzydzieści cztery od Zielonej Góry. To dobry pretekst, żeby napisać o czymś, o czym nie pisze nikt: o kuchni po obu stronach wyjazdu.

Bo wyjazd ma w kuchni dwa końce i oba są zaniedbane. Dzień przed i dzień po. Cała uwaga idzie na walizki i bilety, a te dwa dni potrafią kosztować więcej wyrzuconego jedzenia niż cały pozostały miesiąc.

Zacznijmy od dnia przed. Pierwsza rzecz, jaką warto sobie powiedzieć: lodówki nie da się domknąć idealnie i nie warto próbować. Celem nie jest zużycie wszystkiego, tylko zużycie tego, co się zepsuje.

Zasada jest prosta jak drut: co miękkie i mokre — zjeść, co suche i zamknięte — zostawić. Warzywa, nabiał, otwarte rzeczy w lodówce idą na stół. Makaron, ryż, konserwy, mąka i przyprawy nie wymagają żadnej uwagi i mogą spokojnie poczekać.

Najlepszym narzędziem jest jedno danie z resztek na dzień przed wyjazdem. Zupa, placki, frittata, zapiekanka — cokolwiek, co przyjmuje przypadkowy zestaw składników i nie pyta o proporcje. To rozwiązuje problem lepiej niż planowanie zakupów tydzień wstecz, którego i tak nikt nie robi.

A to, czego nie da się zjeść, lepiej zamrozić niż wyrzucić. Chleb znosi mrożenie najlepiej ze wszystkiego i po powrocie jest dokładnie taki, jaki był — to jedna z najbardziej niedocenianych rzeczy w domowej kuchni.

Teraz druga strona, czyli powrót. To jest moment, w którym prawie wszyscy zamawiają jedzenie, i nie widzę w tym nic złego — po dwunastu godzinach podróży nikt nie powinien stać przy garnku. Da się jednak przygotować lepiej.

Najlepszą rzeczą, jaką można zrobić dla siebie, jest zostawienie sobie jednego dania w zamrażarce przed wyjazdem. To jest prezent od siebie sprzed dwóch tygodni i naprawdę nie ma nic lepszego niż wrócić do domu, w którym obiad już jest.

Pierwsze zakupy po powrocie warto zrobić małe. Pieczywo, jajka, coś kwaśnego i jedno warzywo — tyle wystarczy na dwa dni. Wielkie zakupy zrobione zaraz po podróży kończą się zwykle drugą turą wyrzucania, bo kupuje się wtedy głodnym i bez planu.

Pierwszy obiad po powrocie powinien być prosty i znajomy, nigdy ambitny. Nie jest to dobry moment na nowy przepis — jest to dobry moment na to jedno danie, które umiesz robić bez zastanowienia.

I rzecz, o której się zapomina: po dłuższym wyjeździe warto przejrzeć szafkę z przyprawami. To tam najczęściej coś po cichu traci zapach, a że nic nie wygląda na zepsute, człowiek przez pół roku przyprawia dania czymś, co już nic nie daje.

Teraz uczciwie o sprzęcie. Thermomix nie pilnuje niczego pod Twoją nieobecność i z wyjazdem nie ma nic wspólnego — to nie jest urządzenie, które cokolwiek tu zmienia.

Jedna rzecz jest jednak praktyczna. Danie robione i mrożone przed wyjazdem powstaje w jednym naczyniu i w tle, gdy Ty pakujesz walizki — a to jest dokładnie ten dzień, w którym nikt nie ma ochoty gotować, a właśnie wtedy warto.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedzcie przy umawianiu, czy często wyjeżdżacie. Wtedy pokażę dania, które dobrze znoszą mrożenie i odgrzewanie.

Do całego miasta i do wszystkich sześciu sołectw, w tym do Nowego i Starego Kramska oraz Podmokli. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.

Przy umawianiu wystarczy podać miejscowość i ulicę albo numer domu.