Przedstawiciel Thermomix Kępice – prezentacja u Ciebie w kuchni

Kępice są młodsze, niż wyglądają. Miejscowość powstała dopiero w 1868 roku, razem z fabryką papieru i celulozy oraz z linią kolejową — to nie jest stare pomorskie miasteczko, tylko dziewiętnastowieczna osada przemysłowa. Prawa miejskie dostała w drugiej połowie dwudziestego wieku; daty nie podaję, bo źródła podają dwie różne i nie będę zgadywać. Miasto leży w dolinie Wieprzy, jakieś dwadzieścia siedem kilometrów na południe od Słupska, a w gminie lasy zajmują więcej powierzchni niż pola: sto siedemdziesiąt kilometrów kwadratowych wobec dziewięćdziesięciu.

Napiszę o dyni. To warzywo, które co roku kupujemy oczami, a potem dwa tygodnie stoi w kącie kuchni, bo nikt nie ma serca się za nie zabrać.

I zacznę od tego, czego urządzenie nie zrobi, bo to najważniejsza część tej strony. Dyni Wam nie obierze i nie pokroi. Jest za twarda i za duża — trzeba wziąć duży nóż, przeciąć ją, wybrać środek łyżką, pokroić na kawałki i obrać. To jest ta część, która wymaga siły, i to jest dokładnie ta część, po której ludzie odpuszczają. Sprzęt jej z Was nie zdejmie i żaden sprzęt domowy nie zdejmie.

Za to wszystko, co jest po tym momencie, robi lepiej niż cokolwiek innego w kuchni.

Zupa krem — bez przelewania do blendera, bez chlapania, bez trzeciego naczynia. Wrzucacie obrane kawałki, gotuje się i miksuje w tym samym miejscu.

Przecier — i to jest moim zdaniem najsensowniejsza rzecz, jaką można zrobić z dużą dynią. Zamiast zastanawiać się przez tydzień, co z niej ugotować, robicie od razu przecier z całości. Z niego wychodzi potem zupa, masa do ciasta, sos, farsz, nadzienie do naleśników i mus dla małego dziecka. Jedno popołudnie zamiast siedmiu wieczorów wyrzutów sumienia.

Do tego dochodzi cała drobnica: starta dynia do placków, posiekana cebula i imbir do zupy, mielone przyprawy.

Czego jeszcze nie zrobi: pestek. Prażone pestki robi się w piekarniku i tak zostanie.

I dwie granice. Nie doradzę Wam nic o przetworach w słoikach ani o pasteryzacji — to bezpieczeństwo żywności i osobna wiedza. I nie napiszę ani słowa o tym, że dynia jest zdrowa, lekka albo dobra na cokolwiek. Wiem, że przy tym warzywie mówi się tak najczęściej. Ja sprzedaję urządzenie kuchenne i o zdrowiu się nie wypowiadam — od tego są lekarz i dietetyk.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeżeli macie dynię, która stoi w kuchni od dwóch tygodni — powiedzcie przy umawianiu. Zrobimy z niej zupę i przecier na miejscu, a resztę zabierzecie do lodówki.

Do całego miasta i do miejscowości gminy — Barcina, Biesowic, Korzybia, Obłęża, Przytocka, Warcina, Żelic i pozostałych. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.

Przy umawianiu wystarczy podać miejscowość i ulicę albo numer domu.