Przedstawiciel Thermomix Mrocza – prezentacja u Ciebie w kuchni

17 sierpnia 1393 roku Władysław Jagiełło nadał Mroczy prawo magdeburskie. Przywilej wystarał się rycerz Arnold z Wałdowa herbu Topór — i nie poprzestał na zgodzie na handel. Dokument wyznaczał targom dzień: co tydzień, w środy.

To wcale nie jest drobiazg redakcyjny. Targ istnieje wyłącznie wtedy, gdy wszyscy przyjdą w tym samym dniu. Sama zgoda na handel nie zrobiłaby nic; dzień musiał być znany z góry i zawsze ten sam, żeby nikt nie musiał pytać, kiedy warto zaprząc konia.

I to jest rzecz, która w kuchni daje więcej niż jakikolwiek nowy przepis: jeden stały punkt w tygodniu na robotę, która i tak się powtarza.

Co konkretnie na ten dzień trafia, jest w każdym domu inne. U jednych duże zakupy. U innych przygotowanie na dwa–trzy dni do przodu, pieczenie albo po prostu przejrzenie lodówki i zamrażarki, żeby wiedzieć, co się ma. Rzecz nie w tym, co się wpisze, tylko że się wpisze.

Bo najdroższe w tej robocie nie jest samo jej wykonanie. Najdroższe jest rozstrzyganie co tydzień od nowa, kiedy ją zrobić — a „jak będę miała czas” to nie jest termin, tylko pytanie zadawane siedem razy w tygodniu. Wpisany z góry dzień odpowiada na nie raz.

Powiem teraz rzecz, którą trzeba powiedzieć, bo inaczej całe to zdanie o stałym dniu byłoby nieuczciwe. Stały dzień nie przetrwa chorego dziecka ani tygodnia nadgodzin i nie o to w nim chodzi.

Sens jest taki, że po opuszczonym tygodniu wraca się do tego samego dnia, zamiast zaczynać wszystko od początku. To miejsce powrotu, nie reguła do złamania — i nie mam zamiaru nikogo z niego rozliczać.

Warto też wiedzieć, czego na ten dzień nie wpychać. Targ w środy nie zastąpił młyna, który — wzmiankowany w 1493 roku, nad Rokitką — mielił przez cały tydzień. Punkt tygodniowy bierze to, co się powtarza w tygodniowym rytmie; codzienne zostaje codzienne. Zresztą skala bywa jeszcze rzadsza: jarmarki miasto miało w 1523 roku dwa na rok.

Uczciwie o sprzęcie, bo tu łatwo obiecać za dużo. Urządzenie tego dnia nie stworzy. Nie zrobi zakupów i nie zdecyduje, co ugotować — to zostaje po Twojej stronie i zostanie tam na zawsze.

Zmienia jedno, za to konkretnie: robota, która na tym dniu zajmowała cztery godziny, potrafi zająć dwie. A to jest dokładnie różnica między dniem, który się utrzymuje przez rok, a dniem, który po trzech tygodniach po cichu umiera.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedz przy umawianiu, który dzień tygodnia bywa u Was najspokojniejszy — dobiorę na spotkanie dania z tych, które realnie dałoby się na taki dzień wpisać.

Do całego miasta — ma pięć kilometrów kwadratowych, więc wszędzie jest blisko. Dojeżdżam też do wszystkich trzydziestu trzech wsi w gminie, bez wyjątku.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.