Przedstawiciel Thermomix Poddębice – prezentacja u Ciebie w kuchni

W Poddębicach jest miejsce, którego nie ma prawie nigdzie indziej: Ogród Zmysłów przy ulicy Mickiewicza, podzielony na pięć stref — orientacji, słuchu, wzroku, węchu i dotyku. Megakalejdoskop, gniazda muzyczne, ściana wodna, tunel zapachowy, ścieżki sensoryczne. Wstęp jest bezpłatny. Cały pomysł polega na tym, żeby przez godzinę używać zmysłów osobno i zauważyć, ile każdy z nich mówi.

W kuchni jest dokładnie odwrotnie: używamy ich wszystkich naraz i nie zauważamy, kiedy przestajemy.

I to jest wada tego urządzenia, o której nie usłyszycie na prezentacji — a ja uważam, że powinno się o niej mówić na początku, nie na końcu. Thermomix odzwyczaja od patrzenia i próbowania.

Mechanizm jest prosty. Program się skończył, urządzenie zapiszczało, więc zakładamy, że jest gotowe. Przekładamy na talerz i dopiero przy stole okazuje się, że sos jest za rzadki, zupa niedoprawiona, a ryż o dwie minuty za twardy. W garnku takie rzeczy wyłapuje się po drodze, bo w garnek się zagląda. Tu pokrywka jest zamknięta, a przez nią nie widać i nie czuć.

Zapachu też jest mniej, i to jest osobna sprawa. W garnku człowiek wie, że coś się dzieje, bo pachnie na całe mieszkanie. Tutaj nie pachnie prawie wcale, dopóki się nie otworzy — więc znika ten cichy sygnał, który przez lata mówił nam, na jakim etapie jest obiad.

Rozwiązanie jest nudne i skuteczne: próbować mimo wszystko. Zawsze, przed podaniem, łyżeczką. To zajmuje pięć sekund i ratuje więcej obiadów niż jakakolwiek funkcja.

Warto przy tym pamiętać, że każdy zmysł mówi co innego. Wzrok mówi o kolorze i o gęstości — czy sos oblewa łyżkę, czy z niej spływa. Dotyk łyżki mówi o konsystencji: czy ziemniak stawia opór, czy się rozpada. Smak mówi o przyprawieniu i tylko o nim — a przyprawienie jest jedyną rzeczą, której żadne urządzenie za nikogo nie ustali, bo pomidory mają różną kwasowość, a ser różną słoność.

I granica, przy której nie ustąpię: nie podam Wam żadnych „oznak gotowości” dla mięsa, drobiu ani ryby. Ani koloru soku, ani sprężystości, ani żadnego domowego sposobu. To jest bezpieczeństwo żywności, ryzyko jest realne, a ja sprzedaję urządzenie kuchenne. Po tę wiedzę trzeba pójść do właściwego źródła.

Na marginesie, bo o Poddębicach krąży pomyłka: to nie jest uzdrowisko. Działa tu centrum wodolecznictwa i rekreacji z basenami otwartymi w maju 2022 roku, zasilane wodą z odwiertu o głębokości ponad dwóch kilometrów — ale statusu uzdrowiska ma w tym powiecie sąsiedni Uniejów, nie Poddębice. Ja o wodzie i tak nic więcej nie napiszę, bo o zdrowiu się nie wypowiadam.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Na spotkaniu będziemy próbować w trakcie, a nie na końcu — chcę, żebyście zobaczyli, w którym momencie danie jest jeszcze za rzadkie i co się z nim wtedy robi.

Do całego miasta i do wsi gminy, w tym do Kobylnik. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.

Przy umawianiu wystarczy podać miejscowość i ulicę.