Przedstawiciel Thermomix Uniejów – prezentacja u Ciebie w kuchni

W Spycimierzu w gminie Uniejów co roku, na Boże Ciało, powstaje kwiatowy dywan długi na około kilometr. Układa go cała wieś w jeden poranek — praca zaczyna się mniej więcej o dziewiątej i kończy wczesnym popołudniem, tuż przed procesją. Zwyczaj trafił 16 grudnia 2021 roku na Listę reprezentatywną niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Nie piszę o nim jako o atrakcji, bo nią nie jest — to praktyka religijna. Przywołuję go z jednego konkretnego powodu: bo pokazuje, co się dzieje, gdy przy jednej robocie staje wiele rąk naraz.

W kuchni jest z tym trudniej, niż się wydaje, i o tym chciałam napisać. Gotowanie we dwie, trzy osoby ma zupełnie inną logikę niż gotowanie samemu i nikt tego nie tłumaczy, bo wszystkie poradniki zakładają jedną osobę przy blacie.

Zacznę od rzeczy niewygodnej. To urządzenie zabiera dokładnie ten etap, który zwykle dostawał ktoś do pomocy: tarcie, siekanie, mieszanie w garnku, żeby się nie przypaliło. Mamie, mężowi, dziecku, teściowej. Jeśli w Waszym domu ktoś przez lata dostawał tarkę i marchewkę, to po zakupie może poczuć się niepotrzebny — i lepiej o tym wiedzieć wcześniej, niż się zdziwić w Wigilię.

Dobry podział pracy jest odwrotny do tego, co ludzie robią odruchowo. Odruchowo wszyscy stają wokół urządzenia i patrzą. A sens jest taki: urządzenie prowadzi jedno danie samo, bez nadzoru, i przez ten czas ludzie robią wszystko, czego ono nie robi. Ktoś kroi na deskę to, co ma być równe. Ktoś pilnuje piekarnika. Ktoś smaży. Ktoś nakrywa i zmywa na bieżąco. Dwa dania powstają równolegle zamiast po kolei — i to jest cała różnica.

Widać ją naprawdę dopiero przy większym gotowaniu: na święta, na odpust, na przyjazd rodziny, na komunię. Przy codziennym obiedzie dla dwojga to drobiazg. Przy dwunastu osobach przy stole to jest kilka godzin.

I jedna obserwacja praktyczna, którą powtarzam każdemu, kto gotuje z kimś: wąskim gardłem nie jest urządzenie ani liczba rąk, tylko blat. Trzy osoby w małej kuchni wchodzą sobie w drogę bardziej, niż pomagają. Zanim dołożycie kolejną osobę do pracy, sprawdźcie, czy ma gdzie stanąć i gdzie postawić deskę. Czasem lepiej dwie osoby na zmianę niż trzy naraz.

Granica, przy której nie ustąpię: nie doradzę Wam, od jakiego wieku i w jakim zakresie dziecko może obsługiwać to urządzenie samodzielnie. Dziecko może i powinno w kuchni pomagać, ale to, co wolno mu robić przy pracującym sprzęcie z gorącą zawartością, to nie jest rzecz do zgadywania — o tym mówi instrukcja i Wasza własna ocena.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeżeli w Waszej kuchni gotuje więcej niż jedna osoba — zaproście je wszystkie na prezentację. Wolę pokazywać przy komplecie, bo to zwykle nie jedna osoba decyduje o tym, jak wygląda obiad.

Do całego miasta i do wsi gminy — w tym do Spycimierza, Spycimierza-Kolonii, Zieleni i Człop. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.

Przy umawianiu wystarczy podać miejscowość i ulicę albo numer domu.