Przedstawiciel Thermomix Sulmierzyce – prezentacja u Ciebie w kuchni

Sulmierzyce zajmują dwadzieścia dziewięć i trzy dziesiąte kilometra kwadratowego. Na całym tym obszarze jest jedna miejscowość, jeden obręb ewidencyjny i ani jedna wieś, bo to gmina miejska — miasto i gmina to tutaj dokładnie to samo.

Wychodzi z tego dziewięćdziesiąt trzy i dwie dziesiąte osoby na kilometr kwadratowy. To gęstość, jaką miewają całe gminy wiejskie, a nie miasta z prawami miejskimi od 1457 roku. Powierzchnia jest duża, bo w granicach mieszczą się tereny niezabudowane — co dokładnie na nich leży, nie sprawdzałam i nie będę zgadywać.

Dopowiem, bo to leży blisko: pisałam już gdzie indziej o mieście, które na małej powierzchni mieści dużą różnicę wysokości. Tam rzecz była w tym, co dzieje się w pionie; tu w tym, że duży obszar mieści jedną jedyną rzecz.

Piszę o tym, bo w kuchni mylimy dokładnie te dwie wielkości: ile jest miejsca i jak się w nim pracuje.

Duża kuchnia potrafi być mniej wygodna od małej. Nie dlatego, że coś z nią nie tak, tylko dlatego, że rzeczy używane razem leżą daleko od siebie. Zlew przy oknie, płyta pod ścianą naprzeciwko, deska w szufladzie przy drzwiach, przyprawy w szafce nad lodówką. Każda z tych rzeczy stoi w sensownym miejscu i cały układ jest nie do przejścia.

Liczy się nie metraż, tylko liczba kroków między trzema punktami: miejscem, gdzie się kroi, płytą i zlewem. Jeśli między nimi trzeba się przemieszczać przez całą kuchnię, to każde gotowanie jest o kilkaset kroków dłuższe niż musi być.

Ruch jest jeden i nie kosztuje nic: rzeczy mają leżeć tam, gdzie się ich używa, a nie tam, gdzie akurat było wolne miejsce. Sitko i szczotka przy zlewie. Sól, pieprz i łyżka do mieszania przy płycie. Deska w tej samej szufladzie co nóż, a nie dwa metry dalej. To jedno popołudnie przestawiania i zwykle wystarcza na lata.

Uczciwie o drugiej stronie, bo mała kuchnia wcale nie jest z definicji lepsza. Ma swój własny problem, którego duża nie ma: nie ma gdzie odstawić. Kiedy blat zajmuje deska, garnek i dwie miski, kolejna rzecz nie ma już gdzie stanąć i gotowanie robi się nerwowe. Ciasno nie znaczy sprawnie — znaczy tylko krótko.

I uczciwie o sprzęcie. Thermomix skupia kilka czynności w jednym punkcie — miksowanie, podgrzewanie, ważenie, mieszanie dzieją się w tym samym miejscu, więc skraca drogę w kuchni, w której chodzi się za dużo. Ale zajmuje ten jeden punkt na stałe i nie da się go na chwilę odstawić. W bardzo małej kuchni to bywa za dużo i wolę powiedzieć to przed zakupem, a nie po.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Powiedz przy umawianiu, ile macie wolnego blatu i gdzie jest najbliższe gniazdko. Brzmi prozaicznie, a bardzo często rozstrzyga.

Do całego miasta, czyli do całej gminy — Sulmierzyce są gminą miejską i nie ma tu żadnej wsi ani sołectwa. W granicach miasta wyodrębniono trzy części: Błonie, Granowice i Nowe Osiedle. Brzmią jak nazwy wsi, ale osobnymi miejscowościami nie są. Wszędzie bez dopłaty.

Dwie uwagi, bo ta nazwa myli częściej niż jakakolwiek inna w okolicy. Pierwsza: odrębne Sulmierzyce — wieś i siedziba gminy wiejskiej — leżą w powiecie pajęczańskim w województwie łódzkim, a w tamtej gminie jest jeszcze wieś Sulmierzyce-Kolonia. Obie nazwy odmieniają się identycznie, więc sama nazwa niczego nie rozstrzyga; przy umawianiu warto powiedzieć „Sulmierzyce w powiecie krotoszyńskim”. Druga, językowa: nazwa jest w liczbie mnogiej, więc Sulmierzyce leżą, mają i otrzymały — nie „leży” ani „otrzymało” — a dopełniacz brzmi „do Sulmierzyc”, nie „do Sulmierzyców”.