Przedstawiciel Thermomix Dzierzgoń – prezentacja u Ciebie w kuchni

Dzierzgoń ma statystykę, którą warto znać: sto procent mieszkańców części miejskiej jest podłączonych do wodociągu i sto procent do kanalizacji — pierwsze miejsce w Polsce w obu kategoriach. Na wsi jest to odpowiednio blisko osiemdziesiąt i niecałe siedemdziesiąt procent. Jednocześnie co czwarty pracujący w gminie pracuje w rolnictwie. To jest miejsce, gdzie infrastruktura jest nowoczesna, a kalendarz kuchenny nadal chodzi za polem.

A jesienią kalendarz kuchenny mówi: kapusta i ogórki. Więc napiszę o kiszeniu — i to jest jedyny temat na tej stronie, przy którym sprzedawca sprzętu ma najmniej do powiedzenia.

Bo Thermomix nie kisi. Nie ma jak kisić i nigdy nie będzie miał. Kiszenie to nie jest czynność, tylko proces: robi go czas i bakterie mlekowe, a nie silnik. Nie da się go przyspieszyć ani o jeden dzień, tak samo jak nie da się przyspieszyć dojrzewania sera czy leżakowania piernika. Jeżeli ktoś Wam sprzedaje urządzenie hasłem, że „ukisi”, to sprzedaje coś, co nie istnieje.

To, co robi, dotyczy wyłącznie przygotowania — ale przy kiszeniu przygotowanie to jest właśnie ta część, która boli.

Szatkowanie kapusty. Kto szatkował trzy główki ręcznie, ten wie, ile to trwa i jak potem wyglądają kostki palców. Tutaj to jest kilka minut i różnica między jednym popołudniem a trzema. Do tego krojenie ogórków, siekanie kopru i czosnku, mielenie przypraw, rozpuszczenie soli w wodzie. I tyle. Reszta dzieje się bez Was, w kamionce, w spiżarni.

Za to z gotowymi kiszonkami urządzenie pracuje już normalnie i dużo: kapuśniak, bigos, żurek na zakwasie, zupa ogórkowa, sos do mięsa, surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem i marchewką, pasta na kanapki. Wszystko po kolei w jednym naczyniu.

Teraz dwie odmowy i obie są poważne.

Pierwsza: nie doradzę Wam nic o bezpieczeństwie kiszenia. Ile soli, w jakiej temperaturze, co robić, gdy pojawi się pleśń, kiedy słoik nadaje się do wyrzucenia. To jest wiedza z zupełnie innej dziedziny, a błąd w niej kończy się chorobą, nie nieudanym obiadem. Po tę wiedzę idźcie do kogoś, kto kisi od trzydziestu lat — w gminie rolniczej takich osób jest więcej niż w niejednym mieście.

Druga: nie napiszę Wam, że kiszonki są zdrowe. Wiem, że to dziś modne i wiem, że mogłabym tym sprzedać więcej. Ale ja sprzedaję urządzenie kuchenne, a nie zdrowie, i nie będę powtarzać zdań, których nie mam prawa mówić.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Dla porządku przy umawianiu: chodzi o Dzierzgoń, a nie o Stary Dzierzgoń — to osobna gmina osiem kilometrów dalej. Do niej też przyjadę, tylko musimy się dobrze umówić.

Do całego miasta i do wsi gminy Dzierzgoń — bez dopłaty za dojazd.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę albo miejscowość. Warto tylko zaznaczyć, czy chodzi o Dzierzgoń, czy o sąsiedni Stary Dzierzgoń — to dwie różne gminy.