Przedstawiciel Thermomix Malbork – prezentacja u Ciebie w kuchni

Malbork w sezonie żyje z ludzi, którzy przyjeżdżają obejrzeć zamek, a to znaczy, że sporo osób dorabia tu przy jedzeniu. Dlatego pytanie, które i tak dostaję często, tutaj pada regularnie: czy na tym urządzeniu da się zarabiać — piec ciasta na zamówienie, robić torty, dostarczać wypieki.

Najpierw rzecz, której nie zrobię. Nie powiem Wam, co wolno sprzedawać z domowej kuchni, jakich warunków wymaga sanepid ani jak zarejestrować taką działalność. Nie znam się na tym i udawanie, że jest inaczej, mogłoby Was kosztować znacznie więcej niż całe urządzenie. To jest rozmowa z urzędem i z księgową, nie ze mną.

Powiem natomiast to, na czym się znam, czyli gdzie leży granica samego sprzętu.

Do wyrabiania ciasta jest bardzo dobry i to jest jego najmocniejsza strona przy takiej pracy. Ciasto drożdżowe, kruche, na pierogi, na pizzę — wychodzi za każdym razem tak samo, bo waga jest wbudowana, a proporcje nie zależą od tego, jak ktoś nabrał mąki. Przy pracy na zamówienie powtarzalność jest ważniejsza niż wszystko inne.

Bardzo dobrze radzi sobie też z masami i kremami, w tym z tymi, które trzeba jednocześnie grzać i mieszać — a to jest ta część roboty, przy której zwykle stoi się bez ruchu z termometrem i nie da się robić nic innego.

A teraz granica, którą trzeba znać przed zakupem, a nie po pierwszym większym zamówieniu. Naczynie mieści około dwóch litrów, więc ciasto robi się partiami. Przy jednym torcie to nie ma znaczenia; przy dwudziestu kilogramach ciasta tygodniowo zaczyna mieć duże. To jest sprzęt domowy pracujący w rytmie domowym — nie zastąpi miksera planetarnego o dużej misie ani pieca. I nie piecze: pieczenie nadal odbywa się w piekarniku.

Uczciwe podsumowanie: do dorabiania na małą skalę nadaje się bardzo dobrze i wielu osobom właśnie do tego służy. Do robienia z tego pełnego zawodu — jest jednym z narzędzi, a nie całą pracownią.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Jeśli myślisz o pieczeniu na zamówienie, powiedz to — zrobimy na spotkaniu ciasto, a nie obiad.

Do całego miasta i do okolicznych miejscowości, bez dopłaty za dojazd.

Przy umawianiu wystarczy podać dzielnicę albo miejscowość. Wpływa to na porę spotkania, a nie na jego koszt.