Przedstawiciel Thermomix Lidzbark Warmiński – prezentacja u Ciebie w kuchni

Lidzbark Warmiński dostał prawa miejskie 12 sierpnia 1308 roku od biskupa warmińskiego Eberharda z Nysy, a w 1350 przeniesiono tu stolicę diecezji warmińskiej. Zamek biskupów — nie krzyżacki, wbrew temu, co powtarza pół przewodników — budowano od 1348 do około 1401 roku i jest dziś jednym z najlepiej zachowanych zamków średniowiecznych w Polsce; mieszkał w nim od 1503 roku Mikołaj Kopernik i napisał tu część swojego dzieła. Po jednym z późniejszych biskupów, Ignacym Krasickim, została w mieście oranżeria — a Krasicki był przede wszystkim satyrykiem. Może dlatego do dziś odbywają się tu Wieczory Humoru i Satyry oraz Starcia Kabaretowe. Miasto, w którym śmiech z samego siebie jest instytucją.

To najlepsze miejsce, żeby napisać o czymś, o czym nie pisze się nigdy: jak dowiedzieć się, czy Wasze gotowanie naprawdę komuś smakuje.

Bo domownicy prawie nigdy nie mówią prawdy. Nie ze złej woli — przeciwnie, z dobrej. Nie chcą zrobić przykrości komuś, kto właśnie spędził godzinę w kuchni. Dlatego mówią „dobre”. A „dobre” nie jest informacją. To uprzejmość, którą można powiedzieć o wszystkim, łącznie z rzeczami, których nikt nie chce dostać po raz drugi.

Problem zaczyna się od pytania. „Smakowało?” to pytanie zamknięte, na które grzeczna odpowiedź jest tylko jedna. Znacznie więcej dowiecie się z pytań, na które nie da się odpowiedzieć uprzejmym skinieniem: czego było za mało? co byś zmienił? gdybyś miał wybierać, wolałbyś to czy tamto? robić to jeszcze raz w tym miesiącu? Ostatnie jest najlepsze, bo jest rozstrzygalne.

Ale najuczciwszą informację i tak dostajecie bez pytania. To talerz. Co zostało, czego nikt nie dobrał, po co sięgnięto pierwsze, a co zostało na sam koniec. Talerze nie są uprzejme i nie oszczędzają niczyich uczuć — dlatego warto na nie patrzeć zamiast pytać.

Nowe urządzenie w kuchni zniekształca te oceny w obie strony i warto o tym wiedzieć zawczasu. Przez pierwsze tygodnie część rodziny będzie chwalić wszystko, bo widzi, że się staracie i że wydaliście na to pieniądze. A część odwrotnie — będzie krytyczna z nieufności do maszyny, bo z góry uznała, że „z maszyny to nie to samo”. Żadna z tych reakcji nie mówi nic o jedzeniu.

Jest jeszcze jeden sędzia stronniczy i to Wy. Kto próbował dania dziesięć razy w trakcie gotowania, ten do niego przywyka: nie czuje już soli, nie czuje, że coś dominuje, nie odbiera pierwszego wrażenia, bo je zużył. Dlatego czasem najlepszą oceną jest zdanie jednej osoby spoza domu, która to je pierwszy raz.

I moja granica: nie ocenię Wam Waszego gotowania i nikomu nie powiem, że gotuje źle. Przyjeżdżam pokazać urządzenie, a nie egzaminować kogoś we własnej kuchni. Jeśli poprosicie mnie o zdanie o konkretnej rzeczy, powiem je szczerze — ale sama z siebie nie zaczynam takiej rozmowy i nie uważam, żeby to była moja rola.

Zadzwoń albo napisz SMS. Możesz też zostawić kontakt w formularzu i wskazać porę oddzwonienia.

Zaproście na spotkanie tych, którzy będą to jedzenie jeść. Prezentacja przy komplecie ma sens, bo pytanie „czy to nam się przyda” rozstrzyga się przy stole, a nie przy urządzeniu.

Do całego miasta i do wsi leżących wokół niego, w gminie wiejskiej Lidzbark Warmiński. Dojazd jest wszędzie bezpłatny.

Przy umawianiu wystarczy podać ulicę i numer domu albo nazwę miejscowości.